Opis produktu
Kolumbijskie kawy, w tym Colombia Supremo Don Pablo Quindio zaliczane są do światowej czołówki, głównie za sprawą idealnych warunków klimatycznych i geograficznych. Pierwsze uprawy miały miejsce na niewielkich domowych plantacjach, a obecnie uprawa kawowca jest jedną z głównych gałęzi gospodarki tego kraju.
Region Quindío, z którego pochodzi nasza kawa, znajduje się w środkowo-zachodniej części kraju, przeciętej pasmem Andów. Ten górzysty krajobraz porastają tropikalne lasy deszczowe i bambusowe lasy Guadua. Żyzność ziemi podnosi gleba wulkaniczna. Warto wiedzieć, że kawowcem obsadzonych jest około 23 000 hektarów Quindío.
Najpopularniejszą metodą obróbki ziaren w całej Kolumbii jest metoda mokra — washed, z fermentacją trwającą od 12 do 36 godzin i suszeniem ziaren na patio lub tzw. łóżkach afrykańskich.
Warto też dodać, że region Quindío został wybrany przez UNESCO jako "światowe dziedzictwo krajobrazu, kultury i kawy".
Smak:
W kawie Colombia Don Pablo Quindío Supremo znajdziesz mieszankę owocowych smaków z przewodnią nutą czerwonego jabłuszka, do tego aromaty waniliowe, karmelowa i słodkie, porównywane z zapachem ciasteczek. To mieszkanka, która pobije twoje kubki smakowe!
Gorąca:
Bardzo słodka, gładka z wyraźnymi nutami słodkich jabłek, aftertaste soczysty, ale krótki — maślany
Ciepła:
Kawa utrzymuje smaki bazowe, staje się jednak nieco cierpka.
Chłodna:
Wybijają się nuty wanilii i ciastek, nadal zdecydowanie słodka przełamywana nieco cierpkim jabłkiem.
Profil smaku (szczegółowo):
- Moc: 6/10
- Kwasowość: 6/10
- Równowaga: 6/10
- Gorycz: 6/10
Aromat: wanilia, ciastka maślane, słodkie czerwone jabłka
Sposoby parzenia:
Najlepszy smak z kawy Kolumbia Don Pablo Quindío Supremo wydobędą metody ciśnieniowe, takie jak ekspres, kawiarka. Jednak kawa będzie także smakować w Aeropressie czy French Pressie.
Dodatkowe informacje:
- Kraj pochodzenia: Kolumbia
- Region: Quindío
- Gatunek: Arabica
- Odmiana: Caturra i Castillo-Colombia
- Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.
- Zbiór: 2022/2023
- Metoda obróbki: washed
- Gleba: wulkaniczna
- Nawodnienie: naturalne
- Jakość: Supremo, 17/18
- Punktacja SCA: 85
- Przeznaczenie: metody ciśnieniowe
- Smak: czerwone jabłuszko, wanilia, karmel, ciasteczka
Ważne informacje
Gwarancja świeżości:
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
- punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
- data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Opakowanie:
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Informacje dodatkowe:
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Mariia Milewska powiedział(a):
2020-08-09 23:39:05
Bardzo dobra kawa! W ekspresie ciśnieniowym smakuje doskonale!Również parzylismy w kawiarce i była znakomita! Na pewno kupię jeszcze raz:)
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Juliusz powiedział(a):
2020-09-19 05:55:10
Kawa jak zawsze przepyszna. Tym razem jednak, wydaję się być bardziej spalona niż ostatnio kiedy ją zamówiłem. Ma bardziej czarny kolor, niż brązowy. Moim zdaniem Colombia Supremo, powinna być lekko palona na jasno brązowy kolor, wtedy idealnie wyczuwalne są wszystkie wskazane smaki. Mimo to zachowuje swoje główne walory.
Artur Jurusz powiedział(a):
2020-11-22 09:21:35
Kawa bardzo przepyszna. Polecam.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Aleksander powiedział(a):
2021-01-15 10:24:18
Aromatyczna kawa, lekko kwaskowata, posmak herbatników ????
Tomasz Bielawa powiedział(a):
2021-05-27 10:28:44
Tak smaczna, że kupiłem kilka razy z rzędu.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Czarek powiedział(a):
2021-05-24 10:42:03
niska kwasowość
Jest ekstra !
Dawid Przybylak powiedział(a):
2021-10-28 13:46:01
Smaczna kawa. Moja pierwsza świeżopalona. Fajna jako kawa na co dzień. Zrównoważona, nie za ciężka, z niską kwasowością. Ziarno duże, przy mieleniu ręcznym pod espresso trzeba się trochę nakręcić(ale warto).
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Grzegorz Self powiedział(a):
2022-01-07 19:07:46
Kawa w domu pita z aeropressu a w pracy ekspresu. W domowych warunkach, po lekkim przestygnieciu uwidaczniała sie swieża kwasowość. Ekspress automatyczny nie wydobył wszystkiego z ziaren, zwłaszcza w sprzeciw z którego korzysta X osób. Tak czy inaczej niebo a ziemia w porównaniu z tym czym byłem czestowany
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Mykola Misiura powiedział(a):
2022-02-28 10:46:30
Dobra kawa, jak zawsze - świeża i aromatyczna. Mocne "body", wyrazisty i zrównoważony smak. Ethiopia jest dla mnie trochę ciekawsza ale Columbię też polecam.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Patryk powiedział(a):
2022-03-07 13:32:03
Bardzo dobra kawa, dobrze łączy się z mlekiem.
Katarzyna Kuteraś powiedział(a):
2022-05-19 22:21:53
Najlepsza kawa jaką piłam!! Jest to odkrycie moich ostatnich tygodni, a próbowałam kaw z wielu palarni i już straciłam nadzieje na znalezienie jednej która mnie zachwyci, a jednak:) Jestem również bardzo mile zaskoczona, ponieważ pierwszy raz dostałam kawę idealnie zmieloną do mojego expresu kolbowego, nie powodującą jego cieknięcia. Polecam!!
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Leszek Prozorowicz powiedział(a):
2022-05-31 13:19:23
Miłe zaskoczenie - kawa chyba równie dobra, jak etiopskie. Fajnie zbalansowana, a jednocześnie pełna smaku. Warto spróbować czegoś nowego, w tym przypadku nie zawiodłem się - espresso pełne smaku, body apetyczne, delikatna crema i na szczęście jest właściwa kwasowość, choć po komentarzach obawiałem się jej braku i płaskiego smaku. A tu niespodzianka - smak zdecydowanie pozytywnie zaskakuje i mi bardzo pasuje ;)
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Antonina powiedział(a):
2023-02-14 11:06:45
Wogule ta kawa dobrze pasuje na poranne obudzenie. Lekko gorzki smak pobudza receptory i stymuluje mnie do pracy. Oczekiwałam bardziej wyraźniejszego posmaku, czerwone jabłko nie odczuwalne. Wole zostać przy Brazil Cerrado of Minas
Elizabeth Nguyen powiedział(a):
2023-02-22 10:54:17
Smaczna kawa. Uwielbiam pić ją z mlekiem.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Anonim powiedział(a):
2023-04-07 11:01:20
Colombia, to bardzo dobra kawa, jednak wymagała trochę kombinacji. Samo espresso nie powalało, chociaż w różnych formach mlecznych bardzo przyjemnie. Tu już bardzo wyraźnie maślano ciastkowe posmaki.
Czysta kawa najbardziej smakowała mi w formie lungo, wyraźnie było czuć jabłko, troszkę maślanej tekstury i aromatu ciastkowego/herbatnikowego. Pozostawia bardzo przyjemny posmak, na długo.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Artur Dudek powiedział(a):
2023-10-23 06:43:38
Zamówiliśmy zestaw startowy z tą kawą w zestawie. Jak dla nas okazała się zbyt gorzka i kwaśna. Z odrobią mleka jest ok.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
kato powiedział(a):
2024-04-03 16:33:53
po wyprobowaniu 16 roznych gatunkow kawy ta jest Absolutnie Najlepsza , świetny delikatny aromat. zero kwaskowatości. kolejne juz zamówienie . za każdym razem ta sama świeżość i jakość.
Pozostałe warianty produktu
zobacz produkt
Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed waga 1000g
zobacz produkt
Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed waga 250g mielenie french press/Aeropress
zobacz produkt
Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed waga 250g mielenie kawiarka (moka)
zobacz produkt
Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed waga 250g mielenie kolbowy domowy
zobacz produkt
Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed waga 250g mielenie po turecku
zobacz produkt
Colombia Supremo Don Pablo Quindio Washed waga 3000g zestaw 3x 1kg
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Wybrani producenci
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
